テーマ： 食：カフェ情報
みなさんこんにちは
家近カフェでお茶した際にトライしたこのケーキ
コジェットケーキ
イギリスに来て、キャロットケーキというのを初めて食べましたが
最初こそ違和感あったものの、だんだん紅茶によく合う～なんて
思えるようになりました
コジェットといえば、日本では「ズッキーニ」と通常呼ばれている
きゅうりのような形をした野菜です。
でも、実はカボチャ属のウリ科だそうです
そう言われてみれば、皮の色がカボチャによく似てますね。
原産地は特に指定されておらず、
メキシコの巨大カボチャが祖先種と言われているそうです。
なんだか、ミステリアスな野菜。。。。
料理では、茄子と似たような利用の仕方をする場合が多いかと思われます。
炒めたり、グリルしたり、煮たり
でも茄子のケーキはまだみたことありませんよね？！
アクが強いのが難でしょうか。。。
ケーキのお味は、これといってすごくズッキーニの味がするわけではなく、
普通においしくいただきました。
野菜が種のケーキだとなんだかヘルシーな気分になれますね♪
おもこ
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