ロンドン・イギリスのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 ロンドン観光ブログ

先日、友人の知り合いがマネージャーを務める、

メイフェアの老舗高級ホテル Connaught Hotel 内にある

The Coburg Bar に行って来ました。

後で知ったのですが、Drinks International 　が選ぶ

2011年 世界のベストバー５０で、

No.２に選ばれたんですね。　

1. PDT, New York

2 Connaught, London

3 Artesian, London

4 Death & Co, New York

5 Milk & Honey, London

6 American Bar at the Savoy, London

7 69 Colebrooke Row, London

8 Drink, Boston US

9 Harry’s New York Bar, Paris

10 Black Pearl, Melbourne, Australia

・

34 High Five Bar, Tokyo

・

50 Star Bar, Tokyo

嬉しいことに東京のバーも２つ５０位内に入っています！

ロンドン、アメリカ、スペインの高級バーでの勤務経験１３年

アルコールのことを知り尽くした
The Coburg BarのマネージャーのMark Jennerさん

スマートかつ迅速なサービス、そして無駄のない綺麗な手さばき。

聞きなれないかもしれませんがMarkさんは

Award- winning Bacchanologist　(アルコールの歴史とMethodologyを専門に学んだ人のこと)　なのだそうです。さすが、世界No２になるバーのマネージャーだけありますね。

最近は、日本酒に凝っていて、

「来年は日本に行って色々な日本酒を試してみたい！」と言っていました。

ロンドンにも支店が多い「ユニクロが結構好き」なのだそうです。

高級なバーだけに、バックグランドミュージックは専門のDJがセレクト。

席に着くとサーブされる、ポテトチップスとオリーブも、

もちろん厳選されたものを使用。

カクテルはそれぞれ小さいシルバートレイでサーブされ、

かわいらしい小皿に入ったフルーツが添えられています。

爽やかで後味もよくとても美味しい

カクテル Hemingway 　

クリスマスシーズンはとても混み合うらしく、

一晩で１０００以上のカクテルが消費されることもあるそうです。

とてもポッシュで贅沢な雰囲気の中で、

最高のサービスと最高級のカクテルが楽しめるThe Coburg Bar

機会があったら是非行ってみてください。

R子

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