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2012.12.28
「英国政府観光庁GREATキャンペーン」
マンチェスター＆チェシャーを巡る旅
今回は2日目に宿泊したマナーハウスホテルの
「The Mere Golf Resort and Spa」
のディナーをご紹介します！
過去の記事はこちらからどうぞ
マンチェスターから幹線道路を走ること30分。たどり着いたホテルはスパ＆リゾートThe Mere！
途中お庭の広いお家を見かけましたが、フットボール、マンチェスターUの選手たちはマンチェスター中心地に住む人は少なく郊外の豪邸に住んでいるそうですよ。
そういえば、今日はウェストブロム戦ですね！
The Mereキャットは皆様の客室のベッドで待っております！
早速ホテルのレストラン「BROWNS」へ。
前菜の鴨のコンフィ（Pressed Confit Duck Leg）
こちらは今流行の屋根瓦(スレート)をプレートにした前菜
黒いプレートがこんなに色鮮やかに食材を表現できるんですね。
衣がサクサクのシーフードフリッター
こちらはフィレ肉のステーキ。添えられているポテトもパブのような山盛りではなく繊細に積み重なっていますね。このレストランで調理させれる牛肉はすべてチェシャーの牧草を食べているヘレフォードシャー産の牛さんだそうです。
テーブルを担当したウェイターさんはユーモアに溢れた方で興味を惹こうと様々な対応をしてきたのでデザートにメニューにない「フルーツ」をオーダーしたところ、ウェイターが運んできたのは・・・。
旬のいちごとベリー！ミントが添えられているところが高級感を感じますね～。
そして、わたくし甘党ひろみんはもちろんメニューにない「アイスクリーム！」とオーダーすると・・・。
繊細な飴細工付きのアイスクリーム！しかもスティックのビスケット付き！
アイスクリームを完成させたシェフの満足な笑顔が目に浮かびました(笑)
どうもご馳走様でした！
The Mere マンチェスター、チェスターをドライブする際はぜひ訪れてみてください♪
次回もお楽しみに！
ひろみん
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