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2013.10.18
こんにちは。（‐＾▽＾‐）
今日はとっておきの
穴場カフェをご紹介。
場所はH.I.S.ロンドン支店の隣
ショッピング街からほんの少し外れたところにあり
お客さんの殆どが近所のオフィスワーカーで
持ち帰りが多いのでいつも席が空いていて、
でもピカデリーサーカス駅からはほんの3分の
ところにあるのでまさに穴場。
ここのコーヒーが美味しい！
それもそのはず、
経営者の一人Jordi氏は2012年スペインの
バリスタチャンピオンで、ロンドンの
コーヒーシーンには欠かせない人物。
なのでここのスタッフはみんな
厳し～いバリスタ訓練を受けているので、
お値段は数十ペンス程ハイストリートの
コーヒーチェーンより割高ですが
コーヒーの味はワンランク上！
もう一人の経営者は、
オーストラリア生まれのティム ！
いつもお店で見かけるのですが、
Calvin KleinやHugo Bossなど経験豊富なモデル！
いつも「かっこいいな～」と思っていたら、、
やっぱり！と納得。
the borouht Baristaはここが2店目。
1店目はMarble Archにあり、コーヒーに対する
真剣な姿勢と味が受けてローカルのリピーターで
いつも賑わっているとか。
最近、地下もオープン！
ギャラリーも兼ねているので、アートを楽しみながら
ゆったりできます。
the borough barista 詳しくはこちらから
R子
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HIS ロンドン支店
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