テーマ： パブ：パブ情報
こんにちは。
イギリスの伝統的な食事サンデーロースト。
日曜日の正午過ぎの昼食に食べる、ローストした肉、ジャガイモに、ヨークシャー・プディング、ホースラディッシュ、野菜等の付け合わせとグレイビーソースからなるご馳走。
この日はサンデーローストを食べに、
上階はブティックホテルになっていて木目調で統一された居心地がよいコージーなパブ＆ホテル
The Grazing Goat（グレイジング・ゴート）へ行ってきました。
最寄り駅はマーブルアーチ駅。ロンドン支店から歩いて5分ほどです。
こちらのお店の日曜日限定のサンデーローストは人気で、12時半くらいに来店したのですが既にたくさんの人で賑わっていました。
サンデーローストはビーフ、チキン、ラムの3種類。
ビーフを選択！
35 day dry aged Ashbridge Farms beef rib ￡19.5をオーダーしました。
35日間乾燥熟成された牛肉リブ！
乾燥熟成とは、冷蔵庫がなかった時代に、欧州で食肉を冷涼な洞窟や地下倉庫などに吊るして保存したことが起源だそうです。乾燥熟成することにより、肉の中にある酵素等の働きで旨味が増し、そして柔らかくなるそうです。
おいしそうですー！
まず、ビールで乾杯！！
お昼からビールが飲める！イギリスの素敵な文化です。
赤みのお肉は簡単にかみ切れるくらいの柔らかさ！
かむごとに口の中にうま味が広がります～。
肉と付け合わせの野菜（ブロッコリー、カリフラワー、ニンジン、ジャガイモ）もおいしかったです。
グレイビーソースをたっぷりつけていただきました。
ホースラディッシュ（セイヨウワサビ）もピリっとしていてグレイビーソースとお肉にあう！
おいしいものを食べて、素敵な日曜日を過ごせました。。
イギリスの料理はあまり評判が良くないですが、
お店を選んで、お金をだせば、おいしいものが食べられます。
こちらのお店のサンデーロースト、おすすめです。
ぜひ食べてみてください♪
The Grazing Goat
6 New Quebec Street
London W1H 7RQ
TEL : 020 7724 7243
H.I.S.ロンドン支店
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4月19日（土） Special Closure（特別店休）
4月20日（日） Sunday（日曜店休）
4月21日（月） Easter Monday（祝日店休）
あまもん
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