みなさんこんにちは

イギリスと言えば「アフタヌーン・ティー」
今日はちょっと変わった体験型オプショナルツアーを
先日に画像満載にて引き続きご紹介します!
H.I.S.ロンドン雑学講座-ジュリアナ先生

雑誌「花時間」やロンドンを紹介するガイドブックなどで
何回も紹介されているジュリアナ先生宅(
1860年代のビクトリア朝の家)で
紅茶の入れ方をはじめ、
スコーン、英国風サンドイッチ作りを学びます。

レッスン最中にはクッキングのことはもちろん、
イギリスの歴史、作法、住宅の歴史、
英単語の言葉の由来など
とにかく
憧れのイギリスに浸るひと時です。
前編 お家をちょっと探訪はこちらから

ショートブレッドづくり体験その①

1粒で2度美味しいオプショナル体験

素敵なおもてなし”サーモンロール”のテクニック

H.I.S.ロンドン雑学講座-ジュリアナ先生

これはかなりのオススメツアー!
自信を持ってオススメします!

cafe 英国人宅で学ぶアフターヌーン・ティー

催行日 :火
時間・場所 :10時 St. John’s Woodにある講師宅
所要時間 :3時間半(13時30分終了予定)
定員 :7名
大人お一人様:£65 

※2011年の料金となります。現在の料金と異なる場合がございますのでご注意ください。


詳細はこちらから



とってもチャーミングなジュリアナ先生から
お菓子作りとプチ英語レッスンが受けられちゃいます!

さて今日は、サンドウィッチ作りの続きから、、、
先生、キッチンの大きな窓を開けて
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なんと!プランターで自家栽培しているハーブを
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ジョキッ
H.I.S.ロンドン雑学講座-ジュリアナ先生

この摘みたてハーブは、サンドウィッチのガーニッシュ(飾りつけ)
に使うんですね~!
H.I.S.ロンドン雑学講座-ジュリアナ先生

パセリなどの他、日本でいうカイワレ大根を飾りつけます
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そして、サンドウィッチが一段落したところで今度はスコーン!
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先生は1人1人にレシピをくれるので、後々また自分で
作って見るときにとっても参考になります
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ふるいにかけた粉を混ぜるのはみほさん
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が、 あっ!
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この日、会ったばかりのメンバー、最初はちょっと
お互い緊張してましたが、
みほさんのこのあっ!を境に
すっかりみんな和み雰囲気になりました(笑)
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先生もとってもチャーミングだし
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お料理のことだけではなく、いろんなことを教えてくれます
それも、そう、なんと先生は実はカウンセラーでもあるんですよ!
専門は結婚カウンセラー!!
チャリティなども参加されているということで、本当に素敵です
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しして最初に作ったショートブレッドが焼きあがってきました!
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早速出来たてをちょっとだけつまみ食い!

食べる専門のフィフィ
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そしてスコーンの生地を手早くまぜて
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生地をまとめます
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このまま1個焼いたらどうやろな。。。(フィフィ)
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次は型抜き
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うん!ちゃんと人数分は確保できそう!
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ポンっ
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かわいらしいスコーンができました!
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みほさんも、今度はじょうずにできました♪(笑)
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おぉ~~いいかんじです
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そして仕上げをして (詳しくは是非参加してみてね!)
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フィフィもたまにはちょっとやってみよう 
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私のスコーン、大きくな~れ 大きくな~れ
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丸ちゃんも仕上げをお手伝い
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はるかさんも♪ (はるかさんは、馴れた手つきでしたね~)
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さっ準備完了!
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後はオーブンに入れて約10分焼きあがるのを待ちます!!

つづく>>

おもこ

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cafe 英国人宅で学ぶアフターヌーン・ティー


催行日 :火
時間・場所 :10時 St. John’s Woodにある講師宅
所要時間 :3時間半(13時30分終了予定)
定員 :7名
大人お一人様:£65 
※2011年の料金となります。現在の料金と異なる場合がございますのでご注意ください。


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HIS LONDON 020-7484-3313 迄

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