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テーマ：食：アフタヌーンティー

2011.06.13

スコーン♪　スコーン♪　スコーン♪　

みなさんこんにちは

イギリスと言えば「アフタヌーン・ティー」
今日はちょっと変わった体験型オプショナルツアーを
先日に画像満載にて引き続きご紹介します！
H.I.S.ロンドン雑学講座-ジュリアナ先生

雑誌「花時間」やロンドンを紹介するガイドブックなどで
何回も紹介されているジュリアナ先生宅（
1860年代のビクトリア朝の家）で紅茶の入れ方をはじめ、
スコーン、英国風サンドイッチ作りを学びます。

レッスン最中にはクッキングのことはもちろん、
イギリスの歴史、作法、住宅の歴史、
英単語の言葉の由来など
とにかく憧れのイギリスに浸るひと時です。
前編　お家をちょっと探訪はこちらから

 ショートブレッドづくり体験その①

1粒で2度美味しいオプショナル体験

 素敵なおもてなし”サーモンロール”のテクニック

H.I.S.ロンドン雑学講座-ジュリアナ先生

これはかなりのオススメツアー！
自信を持ってオススメします！

　英国人宅で学ぶアフターヌーン･ティー

催行日：火
時間・場所：10時　St. John’s Woodにある講師宅
所要時間：3時間半（13時30分終了予定）
定員：7名
大人お一人様：£６５　

※2011年の料金となります。現在の料金と異なる場合がございますのでご注意ください。

詳細はこちらから

とってもチャーミングなジュリアナ先生から
お菓子作りとプチ英語レッスンが受けられちゃいます！

さて今日は、サンドウィッチ作りの続きから、、、
先生、キッチンの大きな窓を開けて

なんと！プランターで自家栽培しているハーブを

ジョキッ

この摘みたてハーブは、サンドウィッチのガーニッシュ（飾りつけ）
に使うんですね～！

パセリなどの他、日本でいうカイワレ大根を飾りつけます
H.I.S.ロンドン雑学講座-ジュリアナ先生

そして、サンドウィッチが一段落したところで今度はスコーン！

先生は１人１人にレシピをくれるので、後々また自分で
作って見るときにとっても参考になります

ふるいにかけた粉を混ぜるのはみほさん
H.I.S.ロンドン雑学講座-ジュリアナ先生

が、　あっ！

この日、会ったばかりのメンバー、最初はちょっと
お互い緊張してましたが、
みほさんのこのあっ！を境に
すっかりみんな和み雰囲気になりました（笑）

先生もとってもチャーミングだし

お料理のことだけではなく、いろんなことを教えてくれます
それも、そう、なんと先生は実はカウンセラーでもあるんですよ！
専門は結婚カウンセラー！！
チャリティなども参加されているということで、本当に素敵です

しして最初に作ったショートブレッドが焼きあがってきました！

早速出来たてをちょっとだけつまみ食い！

食べる専門のフィフィ

そしてスコーンの生地を手早くまぜて

生地をまとめます

このまま１個焼いたらどうやろな。。。（フィフィ）
H.I.S.ロンドン雑学講座-ジュリアナ先生

次は型抜き

うん！ちゃんと人数分は確保できそう！
H.I.S.ロンドン雑学講座-ジュリアナ先生

ポンっ

かわいらしいスコーンができました！

みほさんも、今度はじょうずにできました♪（笑）
H.I.S.ロンドン雑学講座-ジュリアナ先生

おぉ～～いいかんじです

そして仕上げをして　（詳しくは是非参加してみてね！）

フィフィもたまにはちょっとやってみよう　

私のスコーン、大きくな～れ　大きくな～れ

丸ちゃんも仕上げをお手伝い

はるかさんも♪　（はるかさんは、馴れた手つきでしたね～）

さっ準備完了！

後はオーブンに入れて約１０分焼きあがるのを待ちます！！

つづく＞＞

おもこ

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　英国人宅で学ぶアフターヌーン･ティー

催行日：火
時間・場所：10時　St. John’s Woodにある講師宅
所要時間：3時間半（13時30分終了予定）
定員：7名
大人お一人様：£６５　

※2011年の料金となります。現在の料金と異なる場合がございますのでご注意ください。

詳細はこちらから

お問い合わせ、またはお申し込みは
HIS LONDON 020-7484-3313　迄

H.I.S.ロンドン支店ホームページはこちらから
スタントンハウス　サマー料金でました！
期間限定テムズ河クルーズアフタヌーンティー
 テムズ河クラシックディナークルーズはこちらから

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