ロンドン・イギリスのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 ロンドン観光ブログ

こんにちは！　(^-^)/

ウイリアム・カーリークリスマススペシャル4コースデザート！

に行って来ました！

最寄駅はスローン・スクエア。夕方だったので、すでに外は真っ暗です。

とてもポッシュなエリア。駅前のセンス溢れるイルミネーションも素敵です。






駅から歩いて５分ほど、Dayle'sford のお店の数件となり、






Belgraviaと呼ばれる超高級エリアにあるウイリアムカーリーのお店。

まずは、シャンパン。

今日のおともの、三浦さん

「こんにちは、三浦です。」

もう一人は、フィフィの次にブログのレギュラーになりつつある

パラパラダイスの梶くん

「梶っす。」　実は、アルコール好きじゃないです。

「梶くん、飲めないんだったよねっ、

無理しなくていいよ。」　と気遣うR子

「あっぁ～」

デザート1

りんごのグラニタとアップルスパゲッティ

シャキシャキしたグラニタとアップルのスパゲッティ、

底にあるヨーグルトソースとアップルのペーストのコンビネーションが

絶妙に良く、想像した以上に美味しくいただきました。

パスタのように混ぜて食べるパラパラダイス梶くん

お次は、

デザート2

ココナッツパンナコッタとパッションフルーツのソルベ

ソルベも見た目の重さとは対照的に、甘すぎずしつこくなくしっとりなめらか

パンナコッタも、一般におなじみですが、ここのパンナコッタはワンランク上の味。フレッシュなバニラビーンズとココナッツが丁度良い分量で配合され上品な深みをだしています。

「うまいっ」　とささやきながら味わっている三浦さん。　

メインデザート

チョコレートフォンダンとチェリーコンポート

＆ピスタチオアイスクリーム添え

ウイリアムカーリーがかつて働いていたセレブシェフ　レイモン・ブランの

レストランがミシュランスターを獲得した時に出していたというデザート。

チョコレートフォンダンには最高級ブランド アメディを使っています。

画像がぶれるほどの速さで食べる梶くん

ここで一息つく三浦さん

「これがこだわりのホットチョコレートか。。ひと缶￡１０！」

かわいらしいクリスマス商品もあります。






三浦さんがいたく気に入ったらしい、ボールの形をしたチョコレート

「おひとつ、いかかです？」

このリアクションは、バレーボールとかぶったのか、ドラゴンボールか？

「とすっ」

最後に出てきた、

焼き菓子２つとチョコレート

小さくてもチョコレートのディテールがきれい！

ひとつひとつ丁寧に作られているのがわかりますね。

中にキャラメルが入っていました。

そして、ドリンクがサーブされて終了。

三浦くんと梶くんはホッとチョコレート。

R子さんはハウスティーにしました。

いつもやさしい笑顔で親切に商品の説明をしてくれる

フロアマネジャーのヘレンさん、きょうも笑顔が素敵でした。

最後に３人で記念撮影。

まさに全て、素材にもプレゼンテーションにもこだわった

ミシュランスターレベルのデザートで、非の打ち所がないお味でした。

また行きたいです！次のH.I.S..企画を楽しみにしましょう！

R子

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