ロンドン・イギリスのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 ロンドン観光ブログ

本日は、英国政府観光庁GREATキャンペーン」

マンチェスター＆チェシャーを巡る旅

お久しぶりのプレストリップです。益々寒さが厳しく感じるイギリスの冬にはレストランに旬の食材を楽しむのもいいですね～。

過去の記事はこちらからどうぞ

「英国政府観光庁GREATキャンペーン」はこちら

今回は、イギリスの有名シェフのひとり、マイケル・ケインズさんがプロデュースしているレストラン

マイケル・ケインズ レストランをご紹介します。

ホテルの入り口も格式のあるマンチェスターのAbodeホテル

このAbodeホテル地下にレストランがあります。

モダンな雰囲気に、各テーブルにガーベラの花が飾られていました。

テーブルナプキンの下には黒いスレート（屋根瓦）が置かれていました。

最近のレストランではスレートの上に、料理のプレートを置くのが流行だそうです。

以前おもこさんが教えてくれました。本当に屋根瓦を？と思って実際目の前にしてみると

確かに表面の石肌にはやわらかさを感じ、そして保温効果も高いそうですよ。

前菜・メイン・デザートの３コース

今夜はお肉にするか、魚にするか、それともレストランのオススメにするか・・・。

むむむ、メニューとにらめっこです。

パンは3種類、どのパンも中身はふっくら。とくに右側のパンはトマトとバジルの風味がおいしかったです。

まず、最初に全員に振舞われたのはテリーヌ、オレンジの甘酸っぱさがアクセントになっていてお味もさっぱり。

オックステールのラビオリ（Oxtail raviolo）　レストランおすすめ

ラビオリといえば生パスタの生地で具を包む小さいパスタを想像していましたが、中身のオックステールがぎっしり詰まった一品が出てきました！赤ワインソースが濃厚、さらに中身のオックステールも柔らかくてでおいしかったです。

こちらはヨークシャー産の鹿肉(Salad of sloe crusted Yorkshire venison)

湖水地方のラムステーキ（Lion of Lake District lamb）　レストランおすすめ

甘いものは別腹でして、食後のデザートメニューがやってきました。

こちらのレストランでは、デザートに合わせたオススメのアルコールドリンクがセットになっています。

私は、お酒が苦手なので（といいつついろいろな人からひとくちずつ頂いていますが・・・）

デザートを注文するときには、すでにお腹がいっぱい！

またしても、メニューとにらめっこ・・・。

あっさりムースもいいな～、大好物のチョコレートタルトも悩みます・・・。

そして、選んだデザートはこちら！

こちらも大好物の青りんごづくしアップルタルト！りんごシャーベットとりんご煮！

イギリスのりんごは紅玉に似た酸味があって、あまく煮て食べると益々Goodだと思います。

本日のシェフさん、ごちそうさまでした！

マンチェスターを訪れた際には

ぜひともマイケル・ケインズ レストランで！

デザートまでお楽しみください♪

Michael Caines Restaurant at ABode Manchester
http://www.michaelcaines.com/restaurants/manchester

次回もお楽しみに～。

ひろみん

協力：

英国政府観光庁

英国政府観光庁オンラインショップ

マンチェスター観光局

チェスター＆チェシャー観光局

●ロンドン支店ホームページはこちら

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