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食：グルメ 2014.06.20
数々の賞を獲得しているイングリッシュ・ワインは美味し～い！！
皆様、こんにちは！！

先日、ひとみんとオゼッキーと一緒に英国を
誇るワイナリー”チャペルダウン・ワイナリー”へ
見学に行ってきました。

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チャペルダウン
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ウィリアム＆ケイトのロイヤルウェディングでは
ここのスパークリングワインが振る舞われました。

南イングランドにはシャンパーニュやシャブリの
石灰質土壌が海を越えて続いています。
その土壌で作られるスパークリングワインは
世界の数々のコンペティションで
賞をとっているほど
上質なワインなんです！
さてさて、ワイナリーツアー出発！！
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まずは、ブドウ畑。

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ケント地方の土壌の話、ブドウの品種や育て方等の
話を分かりやすく説明して下さいました。

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次に、圧縮機等がある工場。

ここでブドウが圧縮され液体にされます！
ワインの品種により圧縮方法が異なるそうです。

圧縮の次は、寝かせる貯蔵庫やタンク。
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最後は、ラベル張り等の仕上げ行程で終了！


ツアーの最後にはお楽しみの
ワインテイスティング♪
テイスティングのイロハを教わりながら、
それぞれのワインの味を確かめます。
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うぅ～ん、
テイスティングと言いつつ美味しく頂きました♪
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至福の一時でした。

イギリスのワイン、スパークリングワイン

がこんなに美味しいなんて。

チャペルダウン、是非お試しください！


ぬまこ


英国ワイナリー・チャペルダウンに
行くツアーはこちら↓↓↓

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