ロンドン・イギリスのレストラン、ホテルなど観光情報を紹介 ロンドン観光ブログ

各国大使館や高級ホテルが集まるメイフェア地区に
11月23日(月)にオープンした日本食レストラン
「TOKIMEITĒ」に行ってまいりました！
ロンドン在住が長い方なら覚えてるはず、レストラン「さくら」があった場所です。

お店に入って興味を惹かれたのはこの内装！
なんとデザイナー森田恭通氏のデザインなんだそうです！

照明には「火」をテーマとしているそうで、
神社仏閣や神輿風の装飾が施されていました。

二階にあがるとまたがらりと雰囲気が変わっていて驚き！
温かみを表現する素材を使って、日本の文化と風土を表現しているそうです。

「水」や「木」といったテーマがあるそうですよ！素敵！！！

店内のスタッフは英人の方が多め！と思いきや
日本語を流暢に話す方（ハーフの方）が多くいらっしゃいました。


そしていよいよ料理のオーダー
今回食べに来たのはですね、そう、「和牛」！！

こちらのお店はなんと日本の全農さんの運営なのです！
「全農和牛やお米をなどの高品質な日本の食材を使用し
日本を代表する料理人村田吉弘氏の本格的な和食を
日本酒、焼酎などとと一緒に楽しむ」とのコンセプトのことで
メニューにも強いこだわりを感じました。


まずはスターターから…

ゆず＆わさび＆ごまの風味がきいた和牛タルタルと

ポン酢ジェリーでたべる和牛の冷しゃぶ

どちらも口の中でとろける…！！

そしてこれをね…
たべたかったんですよね…！！！

お店自慢の炭火焼き和牛ステーキ！！！！！！

それでは、いざ、サーロインステーキを

実食！！！

＜H.I.S.ロンドン劇場③ チャッキー実食編＞

うますぎかっ！！！！（２回目）

ステーキはわさびソース、しょうゆソース、塩と
３種類の味で楽しめるようになっていますが、
最初の一口は何もつけずにいただく、というのをおすすめしたいです。
和牛のうまみがじゅわ~っと口の中でとろけるんですよ…
じゅわ~っと！！！

また、TOKIMEITĒではお肉の他にも、お寿司の取り扱いも！
お米は佐渡産コシヒカリを使用しているそうですよ（＾＾

デザートは、製菓担当の方がひとつひとつ丁寧に仕上げていました。
どれも綺麗に盛りつけられていて、食べるのがもったいないくらい！
スペシャルデザートには日本から取り寄せたフルーツを使用しているんだそうです。
来店毎に違うデザートがたのしめちゃうかも！？

わたしたちが来店したときには梨のデザートがメニューに並んでいました！
日本の梨だぁ（＾＾
（先週は柿のデザートだったそうです！）

そしてこちら、ドリンクメニューも豊富でおどろきました！
お酒も充実の品揃え！！

もちろん、ノンアルコールのドリンクも充実！
お酒が強くない方も安心ですね（＾＾

ホワイトコーヒーのマグカップや木製のスプーンなどの食器類も
すべて日本から持ってきているそうです！



セントラルでお買い物をしたあとに、
「TOKIMEITĒ」でほっと一息…なんて一日、いかがでしょうか？

TOKIMEITĒ
23 Conduit Street, London
W1S 2XS 

アキ

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