impact  緊急お得情報!impact
ドーナツ教室の詩子先生から特別割引オファーpresentをいただきました。

★9月26日(木)の日本語ドーナツ教室のみ25%割引!
予約はウェブからではなく下記のメールに割引の旨を記述してお申し込みください。 admin@breadahead.com(英語)
utakotanner@hotmail.com(日本語)

教室についてはこちら:
https://www.breadahead.com/product/doughnut-workshop-jp
------------------------------------------*

こんにちは。 Nchickです。  

Bread Ahead, 食通の人なら一度は聞いたことがあるはず。

ロンドンの台所バラマーケットで行列ができるベーカリーの名前です。

best doughnuts londonで検索すると必ず上位に引っ掛かります。

例えば、、、タイムアウト  E.S. イブニングスタンダード

今回、その行列ができるドーナツを自分で作れる!それも日本語でレッスンが受けられる!

ということで、Bread Aheadの日本語ドーナツ教室に行ってきました!

ここです ❣

1_3

ワクワクheart01

3

2

教室はベーカリーの上のフロアーにあります。

広々として、もちろんすべての設備が整っています。エプロンも用意されていました。

4


ドーナツ作りを教えてくれる、詩子先生。

6utako


ご自身で料理教室を開いたり、パンを販売したり多方面で活躍中。

昨年はBBCの番組Top Of Shop with Tom Kerridgeにも登場!



さっそく、材料を混ぜてこねます。

6

教室で使ったBread Aheadオリジナルのスクレーパーは自宅に持ち帰れます!

26
なかなかコツがつかめない初心者には、丁寧にこね方を教えてくれます。

25

コネコネして丸めて、30度のオーブンに入れて発酵。

18

実際には、発酵に時間がかかるのでここで丸くこねた生地は、先生が用意してくれた生地を使用。

自分でこねた生地はプラスチック容器に入れて持ち帰ります。

発酵している間に、ドーナツに詰めるカスタードクリーム作り。

8
出来立てのカスタードクリーム、

いただきます!

7

出来立ては初めて!

美味しすぎる!heart02

9


生地を発酵している間にもう一品、Bread Aheadのお店のドーナツと同じように、

ドーナツにトッピングするハニーコームも作りました。

▽Bread Aheadのお店で売られているドーナツはこんな感じ

Ba右のドーナツの上にのっている黄色い塊がハニーコーム。
*Bread Ahead公式サイトより



見てわかる通りかなり巨大です。扇風機で粗熱を取っています。

ほんの少しの材料で、重曹を入れたとたん数十倍に膨れ上がってこんなサイズに!

22
そうこうしているうちに、ドーナツ生地が膨れてダブルサイズになっていました!

もちもちっ、delicious

11

180度の油で片面2分ずつ揚げます!

みるからにラブリ~ virgo

10
揚げたてのドーナツに砂糖をまぶして、、
13

フィリングを入れる前に、出来立てドーナツを試食。

これは、ドーナツ教室ならでは!

ホックホクで口の中でとるける~~~~とっても滑らかでおいしい!

27


冷めたところで、カスタードクリームや塩キャラメルカスタード、特製ラズベリージャム

をパンパンに詰めます!

14
15_2

そして、また試食!!!

28

ドーナツ生地より中身の方がおおい!カスタードクリームがいっぱい!

こんな感じにポッシュなBread Aheadの箱に入れて持ち帰り!

17
ハニーコムも袋詰めしてお持ち帰りできます。20
自分が作った生地はお持ち帰りして、自宅でドーナツやパンを作ったりできます。
16
ついでに、この日のドーナツ教室で余ったBread Aheadの

手作りラズベリージャムも頂戴してお持ち帰りさせていただきました!!

----------------------------------------------------------------*
Bread Aheadの日本語ドーナツ教室についてはこちらから!

Bread Ahead ドーナツワークショップ [日本語]
----------------------------------------------------------------*

7utako2

そして、、

1日後、持ち帰った生地が発酵してダブルサイズに、
24

自宅でMini Belgian Bunを作ってみました❣ パン生地がもちもちして美味しかったです。
23


一度で二度も三度も美味しいドーナツ教室でした。sun

chick



2019

お得!美味しい!優待クーポンはこちらから

54px ☆H.I.S. ロンドン支店ホームページはこちら 


54px イギリス(海外生活・情報) ブログランキン ● にほんブログ村 

















同じテーマ「」の記事

もっと見る →

    コメントを投稿

    

    H.I.S. ロンドン支店

    ロンドン優待クーポン イギリス国内オプショナルツアー、ロンドン発欧州パッケージツアー PREMIER LEAGUE H.I.S.はアーセナル公式代理店です
    2019.10
    loading...
    WORLD情報局
    テーマ一覧