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TESCOを初め庶民派スーパーマーケットではピザが一枚1ポンド~で手にはいります!

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イギリスに住んでて手軽に美味しいピザを家で食べたい場合、このトマトチーズのシンプルピザに野菜をのせて焼くのがおすすめです。
ホームパーティーなどにも手軽にだせるのでもう一品、という時に是非作ってみて下さい。

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マッシュルーム、トマト、バジル、ロケット、お好みでハムやサラミなどを乗せて作っても一枚2~4ポンドで作る事ができ、具材をのせた焼く前のものを小分けにして冷凍しておけばちょっと小腹が空いた夜中などにも便利!

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いつもどおりわたしは料理が出来ないので野菜が輪切りにされるのを眺めたり写真をとったりお酒を飲んだりして過ごします。

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切った野菜をピザにのせていきます~。

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ピザが複数枚ある場合はピザによって具材をかえるとバリエーションが出来ます。

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この馬鹿でかいピザはイギリスのオーブン文化ならではという感じです。
もともと切り目が入っているしシェアにはもってこいですよ。

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そのあと10分オーブンで焼きます。

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外食するのは面倒だけど美味しいものを食べたい欲求を満たすために重曹でパスタを湯がいてみたり、このように1ポンドピザを工夫したりと人間の順応能力ってすごいですね~。

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待ってる間に外国人大好きなドリトスディップも作りました。
ドリトスにピザにお酒という不健康を極めたメニューですが、ピザに野菜を乗せているのでセーフ、すごく健康的。

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上手に焼けました~。

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焼きあがったらパルマハムと水菜のオシャレ版みたいな野菜をのせていきます。

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ピザにすげー!と行ってたらいつの間にかサラダもできていました。

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残りのピザも焼いていきます!

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元々が具なしピザだったのがウソのように美味しいピザができました!

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ジャンクだけどちょっと健康志向なピザ、一枚あたり5ポンドもかからず、大満足の美味しさなので是非試してみて下さい。


ミオ

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海外にいるとどうしても食べたくなるものの代表格、それがラーメン。
重曹を使えばパスタがラーメンになる」という記事みて実際に作ってみました。

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色々なブログを読むとカッペリーニ(エンジェルヘア)という1.3ミリ以下のかなり細いパスタが良いらしく、セインズベリーが自社ブランドで作っていたので買いました!
調べ方が足りないのかもしれませんがTESCOやWAITROSEではカッペリーニが見当たらず…セインズベリーの時代がついにきたな!

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Bicarbonate of Soda(重曹) -90ペンス
Sainsbury's Capellini (Angel Hair) 500g -85ペンス

スープ用
創味シャンタンDXもしくは味覇(ウェイパー)
オイスターソース
ごま油
醤油
刻みネギ


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「作ってみました!」と書きましたが私は料理が全く出来ませんし努力をせずに美味しいものが食べたいので、料理が上手な友人を巻き込んで作って頂きました。
持つべきものは友です。

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①スープの素を準備をする
スープ用の材料を「適当に」お椀へ入れていきます。

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料理が出来る人間が言う「適当」はかなり曲者なのですが、中華スープの元以外は液体なのでもし味が足りなかったらあとで足したらOKだそうです。

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②お湯を沸騰させる
様々なブログをみると高確率で吹きこぼれているので家族用サイズの鍋を準備しました。
お湯を2リットルほど入れて沸騰させます。

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③重曹を加える
沸騰したら重曹を入れます。
重曹の量ですが、ブログによって様々な説があるのでとりあえず慎重にティースプーン2杯入れてみました。

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じゅわじゅわしています。

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④パスタ投入
いよいよパスタ投入です。250gほど茹でてみることに。

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心配してた吹きこぼれは特になく…。

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⑤茹で時間
茹でる時間はパッケージに書かれた「パスタの茹で時間+2分」

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若干麺が黄色くなった気が…?

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⑥追い重曹をする(optional)
吹きこぼれるほどブクブクしないしもしかして重曹足りてないのかな?という話になって追い重曹をする事に。

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この重曹を入れることで中華麺に入っている「かん水」というものの役割になるそうです。

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湯で時間ギリギリになってくると「匂いがラーメンだね~」と言っていました、これは期待できますよ!

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⑦湯切り&重曹を洗い流す
茹で時間が終わったら湯切りします。

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麺はかなり黄色くなり、ぱっとみは中華麺みたいです。

梶先輩の記事によるとこのあと重曹を洗い流さないとかなり苦いらしいので…

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よく洗います!先輩の犠牲は無駄にはしないよ!

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⑧スープの素に熱湯を注ぐ
熱湯を入れて

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よくかき混ぜます~。

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⑨麺をいれて完成~!
片方はオイスターソース入り、片方はなしだったのですがオイスターソースが入っている方がコクがあって美味しかったです。

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気になる味は…普通にラーメンになりました!!
パスタと言われないとわからないと思います。

今回は少し柔らかめだったのですが、茹で時間を調節すればコシがもっとあったり、麺を太いのを使えばつけ麺とかも出来ると思います。
あとはチャンポンとかもできるかな?野菜や煮玉子など入れてもおいしいかも!

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スープは今回は中華醤油でしたが、豚骨や味噌でもおいしいと思います!
またキムチ鍋などにいれても美味しそうだな~と思いました。

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麺が余ったので焼きそばも作ってもらいました。
豚ひき肉と野菜を炒めます~。

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麺をいれてソースもかけて炒めます!
これがかつてはパスタだったとは思えないほど焼きそばっぽいです。

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こちらもめちゃくちゃ美味しかったです!焼きそばにするなら少し麺が太いほうがおいしいかもしれません。

というわけで重曹パスタでラーメンは作ることは可能です~!
誰がどういう経緯で重曹を入れてみたのか知りませんが大感謝~!
ラーメンがどうしても食べたい時は是非試してみて下さい!
料理が出来ない人は料理が上手い友達にゴマスリです!


ミオ


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先日25日、マーブル・アーチの魚屋さんにて開催された
日本酒獺祭(だっさい)の試飲会へいってまいりました。



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試飲させていただいたのは人気の純米大吟醸EU50
同じく純米大吟醸3割9分、獺祭2割3分の3種類
すっきりと飲みやすいお酒でした(^^



そしてマーブル・アーチの魚屋といえばこの御方sign01

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プリヒル姉さん!!!
(※プリヒル姉さんは毎週木曜のみマーブルアーチ店にいます)

なんとプリヒル姉さん、
ユースケサンタマリアさん司会のお茶の間ドキュメンタリー
「世界なぜそこに日本人?!」へ出演するそうですtvshine
放送は6月29日月曜日、夜9時(日本時間)、チャンネルはテレビ東京!

すでに予告はテレビ東京のホームページに掲載されています
http://www.tv-tokyo.co.jp/nazesoko/
放送が楽しみですね♪

マーブル・アーチの魚屋さんですが
フレッシュなお魚はもちろん
日本酒や日本食もとりそろえています!

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わたくしの麗しの君、ハッピーターン王子もいらっしゃいました。

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I know..! (やめられないとまらない)


なお、お魚屋さんの情報はMixbのお知らせページ
http://www.mixb.net/inf/inf_list_f.php
にて随時更新しておられるので、要チェックですよー!
(投稿されている記事が面白くて、密かに更新を楽しみにしているわたしです。
 その文才に嫉妬!!!!)

マーブルアーチ店
19 New Quebec Street W1H 7RY
日曜日、月曜日定休日
9:30-19:30
(毎週木曜日はプリヒル姉さんマーブルアーチ店にいらっしゃいます)

アキ



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